夏野菜の定番といえばズッキーニ!ですね。

ズッキーニには、夏バテ予防、夏風邪対策に効くとされる
栄養成分が豊富に含まれています。

さらに、女性に嬉しい美肌やアンチエイジング効果も期待されるため、
夏の紫外線にダメージが蓄積した肌を守る効果もあります。

そんなズッキーニを美味しくいただくための
簡単レシピをご紹介していきたいと思います!

今晩のおかずにお役立てください。



目次

ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ1 ひき肉とズッキーニのみそグラタン



ひき肉とズッキーニを使ったみそグラタン。

豚肉には夏バテ予防に効くビタミンB1が豊富に含まれているため、
ひき肉は豚のひき肉を使うことをおススメします。

この夏にぴったりの簡単レシピです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ2 ズッキーニのトマトマリネ

夏野菜をふんだんに使用したマリネ。
トマトにはリコピンと呼ばれる栄養成分が豊富に含まれており、
強い抗酸化作用があります。

そのため夏風邪予防を始め、美肌、デトックス効果にも効果が期待できるため、
ズッキーニと合わせて食べれば、キレイな肌へ導いてくれます。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ3 ズッキーニのえびマヨあえ

夏バテの食欲不振も忘れさせてくれるようなエビマヨ和え。
ズッキーニの甘みとエビのまろやかさが絶妙にマッチしたレシピ。
今晩のおかずにもう1品、追加してみてはいかがでしょうか。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ4 ズッキーニと牛肉の中華風炒め

ズッキーニは油との相性がよく、中華料理でも使われる食材です。
牛肉にも夏バテ予防の栄養成分が豊富に含まれているため、
ぜひ、夏の暑さを吹き飛ばすかのようにレシピに追加してみてはいかがでしょうか。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ5 ズッキーニとひき肉のジョン

ちょっとオシャレなズッキーニとひき肉で作ったレシピ。
フランス、イタリアンレストランにも出てきそうなレシピを
作れるようになったら家庭の食卓も華やかになります。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ6 夏野菜といかの炒めカレー

夏といえば「カレー」!さらに夏野菜をふんだんにカレーは格別です。
その中に、ズッキーニも入れて作れば、夏バテにも効く、
食欲満点のカレーが出来上がります!
子供の好きなカレーにズッキーニを入れて夏バテ予防をしませんか?

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ7 ズッキーニのしょうがじょうゆ

ショウガには身体を温める効果と食欲増進の効果が期待され、
夏バテ予防にぴったりのレシピです。
ズッキーニの本来の味そのままで召し上がりたい方におススメです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ8 夏野菜と鶏肉のマリネ

夏野菜のマリネの次は、鶏肉とのマリネ。
イタリア料理に用いられるズッキーニなだけあって、マリネは非常に合います。
食卓は華やかにしたくはありませんか?

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ9 夏野菜のチャプチェ

チャプチェとは、春雨を炒めた韓国料理のこと。
韓国料理にまで合うズッキーニはとても万能な食材であることは分かります。
韓国料理が好きな人におススメです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ10 ズッキーニのグリル焼き



食材本来の味はそのままで食べたいならグリル焼きが最適!
マヨネーズと粗びきこしょうで和えた非常にシンプルなレシピ。
お酒のおつまみにも合うのではないでしょうか。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ11 夏野菜といわしの重ね焼き

少し豪華でオシャレなレシピ。メインのいわしの周りにはトマトと
ズッキーニを和えて、鉄板のままいただくアウトドアスタイル。
オシャレに食卓を彩りたい方におススメです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ12 豚バラと夏野菜の焼きサラダ

豚肉、夏野菜をふんだんに使ったサラダ。
夏バテ予防、夏風邪予防に効く食材が多く使われているため、
この夏の暑さも乗り越えられそうなレシピになっています。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ13 ラタトゥイユ

ズッキーニ料理の定番といえば「ラタトゥイユ」
ズッキーニをはじめ夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、トマトを加えて煮て作る料理。
一度にたくさんの野菜を摂取できるため、脱水症状を起こす夏におススメです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ14 ズッキーニのペペロンチーニ

ペペロンチーノが好きな人なら一度は作って欲しいレシピ!
ペペロンチーノにズッキーニを混ぜて作ったいたってシンプルなレシピですが、
ペペロンチーノのにんにくとズッキーニの相性もよく食欲増進につながります。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ15 ズッキーニとひじきの酢のもの

口当たりもよくお酒によく合う1品ものです。
食後、もしくは食前のお酒とともにいかがでしょうか。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ16 ズッキーニの焼きチーズカレー

子供が喜びそうな焼きチーズカレーに
夏野菜のズッキーニとトマトを加えて作ったカレー。
これなら野菜嫌いな子供も食べれるかもしれません。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ17 ズッキーニのカラフル前菜サラダ

簡単なのに豪華でカラフルなズッキーニを使ったサラダ。
女の子も喜びそうなカラフルなサラダは見た目も可愛く食べるのがもったいないくらい!
もう1品欲しい時に簡単に作れるのは嬉しいですね。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ18 ズッキーニとトマトのオーブンチーズ

ズッキーニはチーズと和える食べるのも相性がいいため、
こういったオーブンチーズも非常に美味しくいただけます。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ19 ズッキーニのから揚げ

輪切りにしたズッキーニを唐揚げに!面白い発想ですが、
とても美味しくソースをかけると天ぷら夏野菜と同じく美味しくいただけるため、
天ぷら好きの方にはぜひ一度食べていただきたいレシピです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ20 夏野菜と豚肉の冷製マヨパスタ

夏バテ予防に効く豚肉と身体を冷やす効果の冷製パスタを
夏野菜とマヨで和えたパスタは美味しくない訳がない!ぜひ一度ご賞味あれ!

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ21 ズッキーニのミートパスタ

王道のミートパスタにも合うズッキーニ。
パスタは簡単レシピの1つなのでお昼のランチ、時間のない中作ってみてはいかがでしょうか。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ22 ズッキーニの肉そぼろ炒め

ズッキーニをそのまま食べるのも苦手、でもそぼろで炒めたら食べれた!
という方もいるほど肉そぼろ炒めは絶品です!
食卓のもう1品にいかがでしょうか。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ23 夏野菜バーガー

野菜とバーガー用のパンは非常に相性がいいです。
その中にパテもはさみ、ソースをかければ絶品の夏野菜バーガーの出来上がり!
お昼のマンネリ気味なレシピにちょっと違うレシピを入れてみてはいかがでしょうか。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ24 チキンと野菜のハーブ蒸し

チキンといったイタリア、フランス料理で使われる
調理法がズッキーニとはよく合い、香りや香ばしさを引き立てます。
野菜をふんだんに取り入れたい方におススメです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ25 イタリア風野菜の蒸し煮

ちょっとオシャレなイタリア風レシピ。
家庭の食卓がレストラン気分まで味わえます。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ26 トマトとズッキーニのえびチリ炒め

夏の暑い日にさらに熱い食べ物を食べると発汗作用によって、
食欲増進やデトックス効果が得られます。
意外にもエビチリとも合うズッキーニをご賞味あれ。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ27 ズッキーニとツナの胡麻マヨ和え

サラダは身体を冷やす効果もあり、
火照った身体を優しく鎮めてくれます。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ28 ズッキーニとパプリカのクレソルサラダ

子供とも作れそうな簡単サラダレシピ。
食材の本来のうまさはそのまま、栄養も壊すことなく食すことができます。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ29 餃子の皮でズッキーニピザ

アレンジレシピといえばコレ!ズッキーニピザ!
その皮はなんと餃子!食べてみないと分からない食感です。
中華好きの人におススメのレシピです。

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ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ30 ズッキーニのナムル

ズッキーニのナムルの特徴は、火を一切使わないこと!
そのため、火の心配もなく手軽に作ることができます。

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夏野菜の定番ズッキーニを使った簡単美味しいレシピ まとめ

夏野菜の定番ズッキーニを使った簡単美味しいレシピをご紹介してきました。

様々な簡単レシピからアレンジレシピまであるズッキーニですが、
夏場の夏バテ予防には最適な食材であるため、ぜひ食べていただきたい夏野菜の1つです。

今晩の食卓に、ズッキーニ料理はいかがでしょうか。