秋の味覚といえば、あなたは何が思い浮かびますか?

「秋は食欲の秋」と呼ばれるほど美味しい食べ物・食材が多く、
この時期に必ず太ってしまう…なんて人も多いです。

そんな秋の味覚を堪能するために、このブログでは、
秋に必ず食べておきたい食べ物・食材をご紹介していきます!

今年の秋、秋の味覚を見逃さないためにぜひ参考にしてみてください。



【秋の味覚1】秋刀魚(さんま)

まず最初にご紹介するのは
秋の味覚といえば、「秋刀魚」は欠かせない食材!誰もが認める秋の味覚!
秋にかけて漁獲量が増える秋刀魚は油ものっていて味に深みもおいしさも増す季節です。
誰もが一度は食べたことのある魚かと思いますが、今年もぜひ秋の味覚として
いただくことをおススメします。

【秋の味覚2】銀杏(ぎんなん)



続いてご紹介するのは、秋になると咲く「銀杏」。
銀杏の並木が秋になると見頃を迎えますが、その独特の匂いが苦手という方も
多いのではないでしょうか。銀杏の色も秋っぽく食べても美味しいので
ぜひ秋に食べたい食べ物の1つです。

【秋の味覚3】栗(くり)

こちらも秋になると見かけることが増える「栗」
道端にもよく山道なんか落ちていたりしますが、とても美味しいですね。
中華街なんかで見かける甘栗も秋の味覚として有名です。

【秋の味覚4】柿(かき)

柿には、ビタミンA、Cが豊富に含まれており、
疲労回復や風邪の予防、女性にやさしいアンチエイジングなどを助ける効果が期待されます。
また、干し柿や渋柿といったさまざまな柿もあるほど食べ方もいろいろです。

【秋の味覚5】さつまいも

ほくほくの焼きたてさつまいもは絶品!
路上販売でもよく見かけるさつまいもには、食物繊維が豊富に含まれており、
腸内環境を整え、デトックス効果に期待がされます。
特に便秘体質な女性にはぜひ食べて欲しい秋の味覚、食べ物です。

【秋の味覚6】松茸(まつたけ)

秋の味覚の王様といえば、「松茸」ですよね!
その匂い!味!味覚!すべてパーフェクト!一度食べたら病みつきになること間違いなし!
少し値段がはりますが、一度は食べてみたい秋の味覚、食材です。
高級レストランなど、コースにも使われる食材で、広く愛される食材です。

【秋の味覚7】梨(なし)

秋の味覚のフルーツといえば、梨ですよね。
水分も豊富に含まれ、秋とはいえ、暑い日はまだまだ続きます。
油断すると脱水症状の恐れもあるため、水分補給を目的に食べるのもおススメです。
また、風邪を引いてしまった時も、解熱作用として優れた効果を発揮してくれます。

【秋の味覚8】ぶどう

秋の味覚のフルーツとして、続いては「ぶどう」
ぶどうには多くのポリフェノールが含まれており、疲労回復や
老化防止に効果が期待される優れたフルーツの1つです。
甘く、深みのある食べ物で子供にも人気の食材です。

【秋の味覚9】鮭(しゃけ)

魚も秋に穫れる多くの食材が存在します。
鮭も秋に豊富に取れる食材の1つです。秋には油がのり、非常に食べ頃を迎えます。
産卵の時期を迎えた鮭は川に戻ってくる時期に油が非常にのっています。
秋の味覚、魚の中で必ず食べたい食材の1つです。
栄養成分でみても、「アスタキサンチン」と呼ばれる栄養成分が豊富に含まれており、
強い抗酸化作用により、老化防止やアンチエイジング効果に期待がされます。

【秋の味覚10】りんご

りんごも実は秋に食べ頃を迎えるフルーツの1つ。
りんごには、ビタミンおよびミネラルが豊富に含まれており、
秋でもまだまだ夏バテが起きる季節に最適な食べ物と言えるでしょう。

【秋の味覚11】かぼちゃ

秋といえばハロウィンイベント!そのハロウィンで使われるかぼちゃも
秋の味覚の食材として有名です。
かぼちゃには、βカロテンが豊富に含まれており、免疫力向上に期待がされます。
さらに、ビタミンやカロテンなど栄養はバランスよく豊富に含まれています。

【秋の味覚12】新米(しんまい)

秋に収穫の時期を迎える「新米」
秋に食べる食べ物のほとんどが美味しいと感じるのは、
この新米、ご飯と一緒に食べるからかもしれません。

【秋の味覚13】キノコ類



キノコは、松茸だけでなく全般的に秋の味覚として有名です。
キノコを使った鍋やメニュー、レシピを考えるのも楽しくなりますね。
キノコ好きには嬉しい季節が秋になるのかもしれません。

【秋の味覚14】鯖(さば)

サバも秋に漁獲量が増える魚の1つ。
鯖には、青背魚の中で群を抜いて脂質が多い魚。
EPAやDHAを豊富に含む魚であるため、動脈硬化の予防や高血圧の改善にも期待がされます。
さらに、ビタミン系の栄養も豊富に含まれているため、様々なシーンで改善効果が期待されます。

【秋の味覚15】牡蠣(かき)

秋に食べたくなる味覚の代表として有名なのが「牡蠣」
生ガキで食べるもよし、フライするもよし、あげるもよし!
どういった食べ方でも美味しい牡蠣を秋には食べたい物。
牡蠣には群を抜いて鉄を豊富に含んでおり、貧血予防に効果が期待されます。
特に、貧血気味の女性にはぜひ食べて欲しい秋の味覚、食べ物です。

秋の味覚といえば、食べ物・食材 まとめ

秋の味覚といえば、食べ物・食材をご紹介してきました。
あなたの好きな食材、食べ物はありましたでしょうか。

秋になったらつい食べたくなる食べ物も多いかと思います。
中には、これも秋の味覚なのか!と気づかされる食材もあったのではないでしょうか。

栄養成分も豊富に含んでいる食べ物が多いので、
ぜひ、一度調べてみて食べてみてはいかがでしょうか。